L'insalata di arance è un'opzione leggera, rinfrescante e piena di sapore. Questo piatto semplice ma sofisticato combina l'acidità delle arance con ingredienti complementari per creare un'esplosione di freschezza in ogni morso. Perfetta come antipasto o come contorno leggero, l'insalata di arance ti farà innamorare della sua semplicità e bontà.
Ingredienti:
- 4 arance di dimensioni medie
- 1 finocchio grande
- 1/4 di cipolla rossa, affettata sottilmente
- Una manciata di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Succo di mezzo limone
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)
Procedimento:
- Sbuccia le arance, rimuovendo completamente la parte bianca esterna. Taglia le arance a fette di spessore medio e disponile su un piatto da portata.
- Prepara il finocchio: taglia la parte superiore verde e la base del bulbo. Rimuovi le foglie esterne più dure e affetta il finocchio a fette sottili. Aggiungi le fette di finocchio al piatto con le arance.
- Aggiungi la cipolla rossa affettata sottilmente alle arance e al finocchio.
- Distribuisci uniformemente le olive nere sul piatto.
- In una piccola ciotola, prepara una semplice vinaigrette mescolando insieme l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e pepe. Assicurati di emulsionare bene gli ingredienti.
- Versa la vinaigrette sull'insalata di arance e finocchio. Puoi regolare la quantità di condimento a tuo piacimento.
- Guarnisci l'insalata con qualche foglia di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza extra.
- Lascia riposare l'insalata di arance in frigorifero per circa 15-20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi e per far sì che gli ingredienti si raffreddino leggermente.
- Prima di servire, mescola delicatamente l'insalata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben conditi e distribuiti.
- Servi l'insalata di arance come antipasto o come contorno leggero, godendo della sua freschezza e del contrasto di sapori.
L'insalata di arance è un'alternativa deliziosa e salutare per arricchire il tuo menu. Questa combinazione di arance succose, finocchio croccante, cipolla rossa e olive nere offre una sinfonia di sapori e una piacevole croccantezza. Semplice da preparare