Latta di olio 5 litri

Varietà

Blend Nocellara del Belice e Biancolilla.
Il significato della parola Blend sta nell'arte del saper mischiare più varietà atte a valorizzare sapori e aromi di colture differenti

Molitura

Molite il giorno stesso della raccolta, la tecnica di estrazione utilizzata è quella denominata “estrazione a freddo" chiamata così perché durante la molitura la temperatura non supera mai i 27°C. Questo metodo permette la produzione di un olio dalle qualità eccellenti in quanto l’assenza di calore non altera le proprietà organolettiche conservando minerali, vitamine e le sostanze antiossidanti.

Abbinamenti